خدماتنا
خدمات التفتيش عن النظافة و التطهير
TMG شركة متخصصة في مجال التفتيش والفحص عن النظافة والتطهير طبقا لمواصفات المعايير المقبولة دوليا وعالميا للتحسين والتطوير المستمر في الإطار سياسة الخدمة الدقيقة من الممكن تعقبها, مع كادر متخصص ذو كفائة عالية من المفتشين.
الرقابة الصحية على المواد الغذائية وأماكن تداولها التي تعد من الأمور الهامة ذات الصلة المباشرة بصحة المواطن وسلامة الغذاء من التلوث والتلف وحماية صحة المستهلك.
وهى مجموعة من االجراءات الميدانية والمكتبية الهدف منها حماية المستهلك و ضمان تقديم الخدمات الغذائية بأفضل الطرق, والتحقق من سلامة وصلاحية المواد الغذائية للأستهلاك, والتأكد من اماكن تحضير وتصنيع المواد الغذائية ومواقع العرض ووسائل النقل والتوزيع وكذلك التأكد من سلامة العاملين فى هذا المجال .
ضمان وصول الغذاء للمستهلك بأعلى مستوى ممكن من الجودة والنوعية .
تشمل الفحص و التفتيش 7 مراحل:
1 ) التفتيش عن النظافة الصحية في المواد الغذائية
أختيار مجموعة من مواد الغذائية الأكثر خطورة وأخذ العينات ليتم تحليلها حسب المتطلبات المعايير الدولية والعالمية في بيئة معقمة ومطهرة.
2) الفحص عن صحة المياه المستعملة
أخذ العينات من المياه المستعملة في أنتاج الأغذائية والتنظيف, ليتم تحليلها حسب المتطلبات المعايير الدولية والعالمية في بيئة معقمة ومطهرة.
3 ) الفحص عن النظافة الصحية للعاملين
الكشف عن النظافة الصحية بأخذ عينات من أيدي العاملين , للتحقق من سلامة النظافة الشخصية من الميكروبات الملوثة للمواد الغذائية.
4 ) الفحص عن النظافة الصحية في المعدات والأجهزة المستعملة
أستعمال أساليب ومعدات خاصة لتحديد النقاط الحرجة, والتأكد من نظافة الأماكن تحضير المواد الغذائية والمعدات والأجهزة المستعملة للحد والتقليل من أسباب التلوثات العضوية.
5 ) الفحص عن النظافة الصحية البيئية
أخذ العينات من أماكن تحضير وتصنيع المواد الغذائية ومواقع العرض ووسائل النقل والتوزيع , ليتم تحليلها للتحقق من سلامة النظافة الجوية للحد والتقليل من أسباب الملوثات العضوية البيئية.
6) قائمة تدقيق حسب المتطلبات المعايير الدولية والعالمية
التفتيش والفحص عن النظافة والتطهير طبقا لمتطلبات ومواصفات المعايير المقبولة دوليا وعالميا للتحسين والتطوير المستمر في الإطار سياسة الخدمة الدقيقة من الممكن تعقبها, مع كادر كفؤ ومتخصص من المفتشين.
7) قياس درجة حرارة الأغذية ومراقبة الرقم الهيدروجيني (pH) في اللحوم ,قياس درجة حرارة والرطوبة في أماكن التخزين.